Vorspeisen

Bouillon mit Ei, Flädli oder Mark 12.50
Tagessuppe 9.50
Tagessalat 11.-

Gemüsesalat 11.-
Gemüsesalat mit Poulet 19.-
Gemüsesalat mit Milken 22.50
Gemüsesalat mit Lachs 22.50
Randensalat mit Zwiebeln 10.-
Gurkensalat mit frischem Ingwer 11.-

Schwartenmagencarpaccio 17.-

Burgunder Schnecken 6 Stück 19.50

Tatar (Rind) mit Hausbrot 22.50
Coquille St. Jaques auf Spinat 21.50
Lachsquenelles Schnittlauchsauce auf Spinat 22.50

Hauptgänge werden auch als Vorspeisen servert.

Hauptgerichte

Gemüsesalat mit Poulet 29.-

Gemüsesalat mit Milken 32.50

Gemüsesalat mit Lachs 32.50

Risotto oder Nudeln mit Gemüse 25.-

Nudeln mit Gemüsestreifen gemischt mit Poulet 29.50

Nudeln mit Gemüsestreifengemischt mit Lachs 32.50

Lachsquenelles an Schnittlauchsauce auf Spinat mit Reis 36.-
Curry (Südafrika) scharf mit Poulet & Reis 32.-
Curry (Südafrika) scharf mit Riesencrevetten & Reis 39.-
Riesencrevetten sautiert im Butter auf Spinat mit Reis 39.-

Siedfleisch mit Lauchkartoffeln, Mark, Randenkren, Vinaigrette 38.-
Wienerschnitzel (Kalb) Quetschkartoffeln & Gemüse 44.-

Milken mit Morcheln & Linsen (Eintopf) 36.50

Kutteln à la mode de Caen oder Zürcher- Art mit Quetschkartoffeln 31.50

Entercôte (ARG) an Kräuter- oder grüner Pfeffersauce, Gemüse & Pommes Allumettes 46.-

Kalbmedaillons an Zitronen- oder Senfsauce mit Gemüse, Nudeln oder Risotto 44.-
Tatar (Rind) mit Hausbrot 33.50
Coquille St. Jaques auf Spinat mit Reis 36.-

Dessert

Käse 2-3 Sorten 16.-
Caramelköpfli 9.50
Mousse au Chocolat 9.50
Hausgemachter Schoggikuchen mit Rahm 7.50
Meringue vom Ämithal mit Rahm 10.-
Meringue vom Ämithal mit Rahm & Vanilleglacée 14.-
Birnensorbet mit geraffelter Birne & Williams 14.-
Apfelsorbet mit graffeltem Apfel & Calvados 14.-
Soufflé Glacée au Grand Marnier 12.-
Sorbets: Apfel, Birne, Zwetschgen, Cassis, Citrone (pro Kugel) 4.-
Glacée: Vanille (pro Kugel) 4.-
Mit Likör plus 5.50
Tagesdessert

Französische Klassiker wie

Boeuf bourgignon
Blanquette de veau
Coq au vin
Canard à l' orange
Sind jeweils auf der schwarzen Tafel notiert.

Mittags ist ein Menu aus der saisonalen Küche ab 18.- SFr. erhältlich.
Wir akzeptieren Lunchchecks.

Bon appétit !

Wir bestätigen hiermit, dass wir Fleisch mit Herkunftsnachweis verwenden

Schweinefleisch Schweiz
Rindfleisch Schweiz

Kalbsfleisch   Schweiz
Geflügel   Schweiz, Österreich
Fisch und Krustentiere   Vietnam und Thailand

* Kann mit Hormonen und/oder mit Antibiotika oder anderen

antimikrobiellen Leistungsfördern erzeugt worden sein

Unsere Küche A la carte

Vorspeisen